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Dem baulichen Konzept eines Klosters besonders gerecht wird der Tagungsraum "Refectorium": Er ist den historischen Speisesälen der Mönche nachempfunden. Ein achteckiger Tagungsraum mit anspruchsvollem, atmosphärischem Interieur zur Konzentration auf das Wesentliche. Wenn auch die Mönche früher ihre Speisen schweigend einzunehmen pflegten, ist diese Zurückhaltung in diesem ganz außergewöhnlichen Tagungsraum mit seiner wunderschön ornamentierten Decke keineswegs gefragt!