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Alemannisches Rittermahl

Banchetto cavalleresco alemanno

Piaceri della tavola al castello Balthasar

Proprio come festeggiavano gli antichi cavalieri... Vieni a fare un viaggio nel tempo fin nel XV secolo. Il “castello Balthasar”, costruito nel 1442, ti invita a partecipare a un autentico banchetto di quattro portate tra le sue possenti mura. Vivi l’esperienza di un autentico pasto cavalleresco, presentato da un araldo e servito da camerieri e cameriere in costumi medievali e accompagnato da menestrelli e saltimbanchi. Hai voglia di partecipare a questa serata cavalleresca conviviale?

Il pacchetto comprende:

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Menestrelli e saltimbanchi
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Menù di 4 portate con fortait bevande
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Musica dal vivo durante la cena

75,00 €¹ a persona

Si prega di considerare che, al prezzo del pacchetto, vanno aggiunti i costi di affitto della sala scelta.

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Il menù

Per iniziare

Verdurine fresche | Lardo croccante | Formaggio bianco morbido | Trota affumicata | Salmone affumicato | Rafano fresco | Polpette di vitello | Prosciutto della Foresta Nera | Salame di fegato | Pane cotto nel forno a legna | Schiacciatina

Zuppa

Brodo di manzo | Fili di crespelle

Portata principale

Rollé di maialino da latte | Stinco tenero di vitello | Coscia d’anatra croccante | Salsiccia speziata alla griglia | Cavolo e rape | Canederlo | Salsa alla birra

Per concludere

Torta di pane | Soufflé "latte d'uccello" | Semifreddo

Prezzo 75,00 €¹ a persona

Il pacchetto comprende un forfait bevande con vino bianco, vino rosso, bevande analcoliche, acqua di fonte, birra e bevande calde.

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