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Europa-Park Dinner-Show

Le menu

Rétrospective sur le menu de l’édition 2025/2026

Afin que vous puissiez vous faire une idée des chefs-d’œuvre culinaires de notre chef 2 étoiles Michelin Peter Hagen-Wiest du restaurant « Ammolite - The Lighthouse Restaurant », vous trouverez ci-après une vue d’ensemble du succulent menu en 4 services de l’édition passée du dîner-spectacle.

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Le menu 2025/2026

Lauwarmer Lachs | Kaffirlimette | Shiso-Vinaigrette | Rettich

Entrée

Saumon tiède | Combava | Vinaigrette au shiso | Radis

Hokkaidokürbis | Kaschmir Curry | Shiitake

Plat intermédiaire

Potimarron | Curry du Cachemire | Shiitaké

Schaufelstück vom Kalb | Radicchio Risotto | Pinienkerne | Fourme d’Ambert

Plat principal

Épaule de veau | Risotto au radicchio | Pignons | Fourme d’Ambert

Schokolade | Bananen | Pandan

Dessert

Chocolat | Banane | Pandan

Le menu végétarien 2025/2026

Daikon-Rettich | Reis | Miso

Entrée

Radis blanc | Riz | Miso

Hokkaidokürbis | Kaschmir Curry | Shiitake

Plat intermédiaire

Potimarron | Curry du Cachemire | Shiitaké

Radicchio Risotto | Pinienkerne | Krause Glucke | Fourme d‘Ambert

Plat principal

Risotto au radicchio | Pignons | Morille des pins | Fourme d’Ambert

Schokolade | Bananen | Pandan

Dessert

Chocolat | Banane | Pandan

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Intolérances et préférences

Plaisir culinaire sans restriction au Dinner-Show d’Europa-Park

Vous avez des allergies, des intolérances ou vous renoncez volontairement à certains aliments ? Alors nous pouvons adapter notre menu de manière individuelle pour vous. Pour cela, veuillez nous communiquer vos préférences max. trois jours avant le jour de l’événement.

Contactez-nous au 00 49 78 22 86 05 67 8 ou par e-mail à l’adresse gaesteservice@europapark.de.