Brunch de Pâques des cow-boys

« Apéritif »

Buffet petit-déjeuner
Plats aux œufs | Jambon | Fromage| Céréales | Haricots Western | Saucisses

Entrées
Laitues de saison | Salade de concombres | Salade de tomates | Salade de haricots
Salade de pâtes | Salade d’asperges | Salade de betterave rouge | Salade de chou « Cole Slaw » | Salade de carottes
Bâtonnets de mozzarella panée | Oignons panés | Jalapeños
Poissons fumés | Sauce au raifort
Crevettes | Rosbif | Sauce rémoulade | Tacos avec effiloché de dinde

Soupes
Velouté d’asperges
Soupe de tomates

Plats principaux
Mini burger | Pilons de poulet | Boulettes de veau | Mac & Cheese Rice
Saumon « Silver Lake City » | Sandre
Travers de porc au barbecue | Épis de maïs grillés
Médaillons de dinde « Louisiana »
Lard croustillant | Haricots à la tomate
Gigot d’agneau aux fines herbes
Steak de bavette de bœuf | Aloyau de bœuf grillé
Légumes grillés | Frites | Pommes de terre grillées

Sauces
Fromage bleu | Curry | Barbecue | Harissa
Sauce Pow Pow | Chimichurri

Dessert
Cheesecake | Brownies | Donuts | Muffins | Mousse au chocolat
Pancakes au sirop d'érable | Salade de fruits | Fruits de saison