Krønasår's Osterbrunch

Frühstücksbuffet
Lunchbuffet

Vorspeisen
Kalter Schweinerücken | Humus | Tomatenkompott
Walnusssalami | Edelschimmelsalami | Salamipeitsche
Bergschinken mit Radieschen Salat
Eine Auswahl von Smörrebröd

Auswahl an Skandinavischen Meeresfrüchten
Rauchlachs mit Sahnemeerrettich
Graved Lachstorte mit Dillsenfsauce
Oktopus Salat | Eismeergarnele mit Cocktailsauce

Salate
Wildkräutersalat | Crôutons | Kerne und Samen
Balsamico | Buttermilch | Essig und Olivenöl
Brotsalat | Spargel | Garnelen
Karottensalat | Krautsalat
Quinoa-Salat | Rote Bete Salat

Suppe
Sauerampfer Suppe mit Rauchlachs

Feuerring auf der Terrasse
Gebratene Lammhüfte mit grünem Spargel im Speckmantel
Putensteak |  Paprika-Kichererbsen

Pasta aus dem Parmesan Laib
Spargelravioli | Walnuss Pesto

Hauptgänge
Rosa gebratenes Roastbeef | Sauce Béarnaise | Grüne Bohnen | Kartoffelgratin
Elchragout | Pilze | Preiselbeeren | Spätzle
Kalbssteak mit Birne und Raclette überbacken
Zanderfilet auf Lauchgemüse
Rahmspinat | Karottengemüse | Grenaille-Kartoffeln
Rindfleischbällchen | Tomatensauce | Pommes frites
Penne | Sauce Bolognese | Tomatensauce

Dessert
Helles und dunkles Mousse au chocolate
Rote Grütze | Vanillesauce | Tiramisu
Griesflammerie mit Fruchtsauce
Frische Erdbeeren mit Eis
Kuchenauswahl | Profiteroles