Sommer-Grillfest Schloss Balthasar

Aperitif:
Balthasar’s Sommerbowle (auch alkoholfrei)

Balthasar’s Salatbuffet:
Antipasti
Tomate-Mozzarella
Wassermelonen-Fetasalat
Gemischte Blattsalate | Rohkostsalate
2 hausgemachte Dressings
Kartoffelsalat | Nudelsalat
Partybrötchen

Vom Grill:
Gegrillter Lachs | Riesengarnelen
Pollo Fino
Rumpsteak | Spare Ribs
Merguez | Ruster Bratwurst

Beilagen:
Ofenkartoffel | Pommes Frites | Grillgemüse
Dips | Steaksaucen | Chutneys | Kräuterbutter

Dessert:
Mousse au Chocolat
Panna cotta
Crème brûlée
Impulseis
Frisches Obst
Mini-Nougat-Pfannkuchen
 

Vegane Alternative auf Anmeldung möglich:

Vorspeisen:
Antipasti
Karottensalat
Kartoffelsalat
Blattsalat mit veganem Dressing
Wassermelone mit veganem „Käse“

Hauptgänge:
Tofu-Schnitte vom Grill
Falafel
Vegane Bratwurst vom Grill
Grillgemüse
Ofenkartoffel mit veganer Crème fraîche

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die veganen Speisen in der Küche separat gegrillt und zubereitet werden.

Desserts:
Kokos-Panna Cotta mit Mangosauce
Vegane Mousse au Chocolat
Sorbet
Frische Beeren und Obst