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Fêter la Saint-Sylvestre au Silver Lake Saloon

Célébrer la nouvelle année comme au Far-West

Venez célébrer le réveillon du nouvel an avec un succulent dîner dans le « Silver Lake Saloon » à Silver Lake City. Répondez à l’appel de la prairie et galopez à destination de 2026 ! Une expérience culinaire inoubliable pour tous les cow-boys et cow-girls. Hi-haaaa !!!

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  • Vue d’ensemble
Localisation
Silver Lake Saloon (Silver Lake City)
Ouverture des portes
18h30
Temps
19h00 – 0h30
Parking
Stationnement gratuit sur le parking du Silver Lake City

Dates

31.12.25 Mercredi - 19h00

En cas d’intempéries, l’apéritif se tiendra au sein de la Cantina Amigo.

Si vous souffrez d’allergies et/ou d’intolérances, nous vous prions de le signaler au plus tard trois jours avant la date de l’événement.
Les demandes de modification de menu effectuées le soir même ne pourront pas être prises en compte.

Services inclus dans le prix

Apéritif
Menu à cinq plats au Silver Lake Saloon
Repas accompagné de boissons
Spectacle

 

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Menu de la Saint Sylvestre

Amuse bouche
Tartare de buffle des marais à la truffe noire

***

Dos de saumon des Fjords fumé à froid
Crème fraîche au caviar | Concombre | Blinis | Huile aux fines herbes

***

Bisque de homard
Curry rouge | Émulsion à la citronnelle

***

Sorbet à la cerise
Champagne Laurent-Perrier 

***

Terre & Mer
Filet de bœuf grillé | Crevette géante | Sauce béarnaise
Purée de panais | Broccolini grillé | Carottes | Jus au Porto | Cerfeuil

***
 
Chocolat blanc - Pamplemousse - Safran 
Dôme au safran avec cœur de panna cotta vanille | Chocolat blanc
Meringue au yaourt | Sorbet pamplemousse | Crumble au beurre
 

Menu végétarien

Amuse Bouche
Tartare de céleri bio d’Ollwiller à la truffe noire, servi dans une conserve à caviar

***

Œuf parfait 
Épinards | Espuma de chou-fleur, amandes torréfiées

***

Risotto d’orge perlé
Cèpes | Sauce au Parmesan | Asperges vertes

***

Sorbet à la cerise
Champagne Laurent-Perrier 

***

Gyoza aux légumes
Chou chinois, champignons shiitaké, émulsion coco-citron vert

***

Pourpier-Banane-Persil
Crumble salé | Brownie chocolat| Décoction banane-muscat
Sorbet banane au persil | Tuile au cacao
 

Menu enfant

Consommé célestine
à la ciboulette

***

Filet de veau cuit rosé
Spaetzle | Sauce crème et morilles | Carottes au sirop d’érable 

***

Fondant chocolat
Framboises | Crème anglaise | Glace vanille

Billets

Réservation de groupe

L’événement parfait pour les petits et grands groupes !

Besoin de vacances ?

Réservez un votre formule Saint Sylvestre en combinaison avec une nuitée de rêve.

Plus d'infos
La Saint Sylvestre Silver Lake Saloon

Adultes (15+) €239,00 2

Enfants (6-14) €86,00 2

Accéder au billet

Votre place vous sera attribuée par le personnel à votre arrivée.

Les convives qui seront placés dans l’espace Jesse James n’auront pas de vue sur la scène.