New England Muttertagsbrunch

Frühstücksbuffet
Lunchbuffet

Vorspeisen 
Italienischer Schinken mit Melone | Spargel Salat mit frischen Kräutern
Wassermelone mit Feta Käse | Rindfleischsalat | Tomate & Mozzarella |
Marinierter Kabeljau mit Chorizo Vinaigrette
Spicy Glasnudel Salat mit Meeresfrüchten
Blattsalate mit hausgemachten Dressings | Karottensalat | Kartoffelsalat |
Caesar Salat mit Garnelen

Suppe 
Spargel Creme Suppe
Markklößchensuppe

Von der Schneidestation 
Kalbsrücken in Bärlauch Kruste
und Kalbs Jus

Warme Speisen 
Badischer Spargel | Kartoffeln | Sauce Hollandaise
Blumenkohl Gratin | Saisonale Gemüse-Pfanne | Maiskolben
Spare Ribs | Putensteaks | Fisch Curry | Indischer Reis
Gnocchi in Parmesan-Trüffel Sauce

Asian Wok 
Vegetarische Frühlingsrollen mit Thai-Chili Sauce
Gyoza mit Sesamöl und Soja Sauce
Knuspriger Schweinebauch in Hoisin Sauce mit Reis
Gebratene Nudeln mit Gemüse, Süßsauer

Dessert 
Unsere Auswahl an Patisserie mit verschiedenen Köstlichkeiten