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Serrata Piemontese con tartufo d'Alba

Ein Duft liegt in der Luft – Traumhaftes Trüffelmenü & erlesene Weine
08.12.23 Freitag - 19:00 Uhr
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Das Piemont in Italien ist eine Schatzkammer für Feinschmecker. Zu jeder Jahreszeit bietet diese Region kulinarische Köstlichkeiten. Herausragende Weine, betörende Trüffel, aromatische Haselnüsse & Maronen, sonnenverwöhnte Kräuter und vieles mehr…

Treffen Sie sich zu einem Serrata Piemontese im Restaurant Cesare (Hotel "Colosseo") und tauchen Sie in die köstliche Seele des Alba-Trüffels an der Seite erlesener Weine ein.

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  • Überblick
Location
Medici & Cesare (Hotel "Colosseo")
Einlass
18:45 Uhr
Zeit
19:00 - 23:00 Uhr
Parkplatz
Kostenfrei auf dem Parkplatz des Hotels "Colosseo"
Kontakt
+49 7822 77-6688

Termine

08.12.23 Freitag - 19:00 Uhr
09.12.23 Samstag - 19:00 Uhr

Im Preis inbegriffene Leistungen

4-Gänge-Trüffelmenü inklusive Aperitif & Weine

Menü

Aperitif | Finger Food
Weinbegleitung: Lantos Brut | Metodo Classico | Cantina Paolo Conterno | Monforte d´Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Rosenzauber (Boskop Apfel | Rose | Himbeere)
***
Getauchte Jakobsmuschel 
Blattspinat | Butter Sauce| Pinienkerne | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2021 Favorita | DOC Langhe | Cantina Marrone | La Morra
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Cuvée Nr. 23 (Rhabarber | Apfel | Blüten)
***
Tortelli mit Eigelb
Parmigiano | Champignon-Zwiebel Fond | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2021 Arneis | DOC Langhe | Cantina Paolo Conterno | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Ispiration 4.4 (Grüne Jagdbirne | Weißdorn | Holz)
***
Brasato vom Rind 
Zweierlei Muskat-Kürbis | Topinambur | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2018 Barolo | DOCG Barolo | Cantina Armando Parusso | Localitá Bussia | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Ispiration 4.0 (Kirsche | Paprika | Rote Beete)

oder

Gedämpfte Steinbutt-Tranche
Crème vom Hokkaido-Kürbis | Ofen-Lauch | Trüffelsauce | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2018 Principessa Bianca | Chardonnay | DOC Langhe | Cantina Paolo Conterno | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Ispiration 4.0 (Kirsche | Paprika | Rote Beete)
***
Ganache von Valrhona Schokolade
Panettone-Eis | Vanille-Apfel
Weinbegleitung: 2012 Paruss Dolce | Nebbiolo | DOC Langhe | Cantina Armando Parusso | Localitá Bussia | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Cuvée Nr. 15 (Mostbirne | Apfel | Kaffee)


Vegetarisches Menü

Aperitif | Finger Food
Weinbegleitung: Lantos Brut | Metodo Classico | Cantina Paolo Conterno | Monforte d´Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Rosenzauber (Boskop Apfel | Rose | Himbeere)
***
Onsen-Ei
Blattspinat | Buttersauce | Pinienkerne | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2021 Favorita | DOC Langhe | Cantina Marrone | La Morra
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Cuvée Nr. 23 (Rhabarber | Apfel | Blüten)
***
Tortelli mit Eigelb
Parmigiano | Champignon-Zwiebel Fond | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2021 Arneis | DOC Langhe | Cantina Paolo Conterno | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Ispiration 4.4 (Grüne Jagdbirne | Weißdorn | Holz)
***
Aquerello Risotto 
Parmigiano Regiano | Burrata Creme | Alba-Trüffel
Weinbegleitung: 2018 Principessa Bianca | Chardonnay | DOC Langhe | Cantina Paolo Conterno | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Ispiration 4.0 (Kirsche | Paprika | Rote Beete)
***
Ganache von Valrhona Schokolade
Panettone-Eis | Vanille-Apfel
Weinbegleitung: 2012 Paruss Dolce | Nebbiolo | DOC Langhe | Cantina Armando Parusso | Localitá Bussia | Monforte d'Alba
Alkoholfreie Begleitung: Prisecco Cuvée Nr. 15 (Mostbirne | Apfel | Kaffee)

Tickets

Gruppenbuchung

ab 20 Personen
Das perfekte Event für große und kleine Gruppen!

Sprechen Sie uns an:
07822 77-14600
confertainment.groups@europapark.de

Serrata Piemontese con tartufo d'Alba

Erwachsene (18+) €220,00 2

Zum Ticket

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Das Event ist ab 18 Jahren.