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Serata Piemontese con tartufo d'Alba

Quel profumo inconfondibile nell’aria: menù superlativo a base di tartufo & vini pregiati

Il Piemonte, in Italia, è un autentico paradiso per i buongustai. In ogni stagione dell’anno questa regione offre innumerevoli autentiche prelibatezze: vini straordinari, tartufi sublimi, nocciole e marroni incredibilmente aromatici, erbe coccolate dal sole e molto altro...

Diamoci appuntamento per un Serata Piemontese nel ristorante Cesare dell’hotel “Colosseo”, ed esploriamo le sfumature più segrete dei pregiatissimi tartufi d’Alba accompagnati da vini straordinari.

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  • Panoramica
Posizione
Medici & Cesare (Hotel "Colosseo")
Apertura porte
ore 18:45
Tempo
ore 19:00 – 23:00
Parcheggio
Gratuito nel parcheggio dell'hotel "Colosseo"

Date

06.12.25 Sabato - 19:00

Prestazioni incluse nel prezzo

Menù di 4 portate a base di tartufo con aperitivo & vini

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Menu

Aperitif | Finger Food
Wine pairing: Lantos Brut | Metodo Classico | Cantina Paolo Conterno | Monforte d'Alba
***
Battuta of Fassone beef
Truffle cream | Roasted focaccia | Alba truffle
Wine pairing: 2021 Favorita | DOC Langhe | Cantina Marrone | La Morra
***
Tortelli with egg yolk
Parmigiano | Mushroom and onion sauce | Alba truffle
Wine pairing: 2022 Sauvignon Blanc | DOC Langhe | Cantina Armando Parusso | Localitá Bussia | Monforte d'Alba
***
Veal shoulder
Jerusalem artichoke | Natural jus | Fontina cheese fonduta | Alba truffle
Wine pairing: 2018 Barolo | DOCG Barolo | Cantina Armando Parusso | Localitá Bussia | Monforte d'Alba
***
Pre Dessert
Piedmontese hazelnut ice cream | Alba truffle
***
Pear & chocolate
Pear mousse | Pear ragout | Chocolate ganache | Chocolate sorbet
***
Non-alcoholic accompaniment:

Aperitif:
Prisecco Rosenzauber (Boskop apple | rose | raspberry)

Starter:
Prisecco Cuvée No. 23 (rhubarb | apple | blossoms)

Intermezzo:
Prisecco Inspiration 4.4 (green hunting pear, hawthorn, wood)

Main:
Prisecco Inspiration 4.0 (cherry, paprika, beetroot)

Dessert:
Prisecco Cuvée No. 15 (pear brandy, apple, coffee)

Biglietti

Prenotazione di gruppo

a partire da 20 persone
L’evento perfetto per gruppi grandi e piccoli!

Serata Piemontese con tartufo d'Alba

Biglietto (18+) 275,00 € 2

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Al momento della prenotazione, indica se desideri il menù di carne, pesce o vegetariano.

L’evento è riservato ai maggiori di 18 anni.

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