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Menu de fondues en 3 services avec apéritif inclus
Menu
Fondue chinoise au bouillon asiatique
Trois ravioles différentes servies dans le panier vapeur :
Xui Mai crevette / Xui Mai porc / Goya
Crevettes / Champignons shiitake / Brocoli sauvage / Coriandre
Sauce soja / Sauce au piment doux / Gingembre rose mariné
Fondue à la viande au bouillon de poule
Filet de bœuf, filet de porc et blanc de poulet
Sauce cocktail, sauce fruitée au curry, sauce à l’ail
Sauce au poivre relevée, chutney mangue-piment
et roestis de pommes de terre
Fondue au chocolat de couverture Valrhona
Crêpes roulées
Bananes | Kiwis | Mangue | Raisins
Glace à la vanille Bourbon