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Vins & Fromages - les inséparables

avec l’affineur Eros Buratti
31.01.26 Samedi - 19h00

Une expédition vinicole inoubliable autour des classiques italiens sera mise en scène de main de maître par le chef Raffaele Cannizzaro & le sommelier Vincenzo De Biase. L’affineur Eros Buratti viendra compléter ce trio italien avec ses spécialités fromagères du Piémont.

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  • Vue d’ensemble
Ouverture des portes
18h30
Localisation
Medici & Cesare (Hôtel « Colosseo »)
Parking
Stationnement gratuit sur le parking de l’hôtel « Colosseo »
Contact
gaesteservice@europapark.de
Contact
00 49 78 22 77 66 88

Dates

31.01.26 Samedi - 19h00

Prestations incluses dans le prix

Apéritif, menu à 4 plats, sélection de vins, eau minérale, expresso

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Amuse Bouche
Crostini avec tartare de bœuf
***
Baccala avec crème de fontine
Betterave rouge cuite sur sel
Poireau grillé
***
Risotto aquarello
Parmesan affiné 24 mois
Jus au safran
***
Épaule de veau braisée
Gorgonzola dolce | Carottes aux épices| Radicchio
***
Buffet de fromages par et avec Eros Burrati
L’affineur présente ses fromages
***
Sorbet au basilic
Huile d’olive

Billets

Vino & Formaggi

Billet (18+) €135,00 2

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