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Speciale San Silvestro Eatrenalin

Vieni a trascorrere una serata esclusiva
31.12.25 Mercoledì - 17:50 , 18:25 in punto
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Una nuova dimensione dell’arte culinaria. Goditi l’esperienza Eatrenalin con otto portate accompagnate da vini esclusivi. L’Exclusive Dinner è una messa in scena multisensoriale di oltre due ore che conduce attraverso mondi diversi nei quali ogni dettaglio concorre alla creazione di un’armonia perfetta per offrire un viaggio unico attraverso tutti i sensi. Infine, festeggiamo l’anno nuovo con ritmi incalzanti, balli e uno spettacolo a mezzanotte.

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  • Panoramica
Luogo/sala
Eatrenalin
Parcheggio
Gratuito nel parcheggio del "Eatrenalin"

Date

31.12.25 Mercoledì - 17:50 altri orari

Prestazioni incluse nel prezzo

Il prezzo del biglietto comprende la cena Eatrenalin Exclusive e tutte le bevande che saranno ordinate al bar dopo la cena. Inoltre, sarà allestito un buffet di mezzanotte con stuzzichini di alta qualità elaborati dai nostri artisti culinari Eatrenalin. Un DJ creerà la giusta atmosfera, uno spettacolo di fuochi d'artificio e lo spettacolo terrà alta l’attenzione e l’emozione.

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Menu

'Red Dimensions' Menu*

Lounge – Indulgent introduction
Air baguette | Aubergine | Chipotle
Carrot | Vadouvan | Lime
Bao bun | Duck | Coriander cream

Waterfall – Ritual for the palate
Jerusalem artichoke | Cashew | Apple

Discovery – Magical revelation
Green apple | Sichuan

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Salmon trout | Quinoa | Sweet potato | Passion fruit | Mint

Exclusive: Salmon trout | Quinoa | Sweet potato | Passion fruit | Mint
Shellfish | Pak choi | Tom yum

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Red mullet | Citrus fruits | Pak choi | Miso
Chawanmushi | Leek | Onion broth

Exclusive: Red mullet | Citrus fruits | Pak choi | Miso
Chawanmushi | Leek | Onion broth | Caviar

Universe – Mysteries from space
Venison | Duck liver | Celery | Venison jus
Red cabbage salad | Cranberry gel

Incarnation – Sweet transformation
Chocolate tart | Ganache | Pineapple
Mango | Tamarind | Pineapple | Rice

'Green Dimensions' Menu*

Lounge – Indulgent introduction
Air baguette | Aubergine | Chipotle
Carrot | Vadouvan | Lime
Kataifi | Coriander | Avocado

Waterfall – Ritual for the palate
Jerusalem artichoke | Cashew | Apple

Discovery – Magical revelation
Green apple | Sichuan

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Sweet potato | Quinoa | Passion fruit | Mint

Exclusive: Sweet potato | Quinoa | Passion fruit | Mint
Vegetable dumpling | Pak choi | Tom yum

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Cauliflower | Leek | Onion broth
Celery | Citrus fruits | Pak choi | Miso

Exclusive: Cauliflower | Leek | Onion broth | Tonburi
Celery | Citrus fruits | Pak choi | Miso

Universe – Mysteries from space
Portobello | Oats | Nutritional yeast | Celery
Red cabbage salad | Cranberry gel

Incarnation – Sweet transformation
Chocolate tart | Ganache | Pineapple
Mango | Tamarind | Pineapple | Rice

*All statements without guarantee. Subject to short-term changes in the menu selection.

Biglietti

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Biglietto (10+) 595,00 € 2

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L’evento è accessibile solo a partire dai 10 anni.

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