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Eatrenalin Chef's Special

Raffinate creazioni stagionali dello Chef’s Special
23.05.25 Venerdì - 17:10 , 17:40 in punto
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A maggio prova l’Eatrenalin Chef’s Special. Gusta un menù innovativo di otto portate, che combina in modo magistrale la cucina classica francese con uno stile moderno e influenze asiatiche, arricchito da proposte regionali tipiche del mese di maggio. Durante questa esperienza, lasciati stupire dall’intrattenimento coinvolgente per concludere poi piacevolmente la serata nell’elegante Eatrenalin Bar sui ritmi proposti dai nostri DJ.

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  • Panoramica
Luogo/sala
Eatrenalin
Parcheggio
Gratuito nel parcheggio del "YULLBE"
Novità
Questo evento è nuovo

Date

23.05.25 Venerdì - 17:10 altri orari
24.05.25 Sabato - 17:10 altri orari

Prestazioni incluse nel prezzo

Eatrenalin Exclusive Dinner e intrattenimento da vivo

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Menù

Nota bene che il menù indicato è solo un esempio.

Red Dimensions' Menu*

Lounge – Indulgent introduction
Gougère au Gruyère | Taggiasca olives
Artichoke foam | Herb flan | Nut butter croutons
Artichoke spinach salad | Truffle vinaigrette | ‘Belper Knolle’
Oysters | Imperial caviar

Waterfall – Ritual for the palate
Tartlet | Asparagus salad | Nut butter foam

Discovery – Magical revelation
Granny Smith | Celery stalks | Japanese mint

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Norway lobster | Sea buckthorn foam | Amarillo | Daikon | Rice cream
Tartar of Norwegian lobster | Leche de Tigre | Coconut | Coriander

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Chirashi sushi | Hamachi | Cucumber vinaigrette | Dill
Dim Sum ‘Signature O.A.’ | Ponzu | Tosaka
Challans duck | Foie gras | Enoki | Celery purée | Edamame

Universe – Mysteries from space
Saddle of venison | Wild jus | Vanilla navettes
Morel ragout | Nut butter hollandaise | Potato crunch

Incarnation – Sweet transformation
Rhubarb | Greek yoghurt | Lemon gel
Sorrel ice cream | Strawberry foam


Green Dimensions' Menu*

Lounge – Indulgent introduction
Gougère au Gruyère | Taggiasca olives
Artichoke foam | Herb flan | Nut butter croutons
Artichoke spinach salad | Truffle vinaigrette | ‘Belper Knolle’
Dampfnudel | Caviar of the field

Waterfall – Ritual for the palate
Tartlet | Asparagus salad | Nut butter foam

Discovery – Magical revelation
Granny Smith | Celery stalks | Japanese mint

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Daikon radish | Miso | Sea buckthorn | Amarillo
Sweet potato | Leche de Tigre | Coconut | Coriander

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Chirashi sushi | Grilled peppers | Cucumber vinaigrette | Dill
Dim Sum ‘Signature O.A.’ | Ponzu | Tosaka
Miso essence | Enoki | Edamame | Tofu

Universe – Mysteries from space
Morel cannelloni | Asparagus | Egg yolk | Potato
Morel ragout | Nut butter hollandaise | Potato crunch

Incarnation – Sweet transformation
Rhubarb | Greek yoghurt | Lemon gel
Sorrel ice cream | Strawberry foam

*All statements without guarantee. Subject to short-term changes in the menu selection.

Biglietti

Eatrenalin Chef's Special

Biglietto (10+) €385,00 2

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L’evento è accessibile solo a partire dai 10 anni.