Ammolite – House of Light

Horaires d’ouverture actuels
Du mardi au vendredi à partir de 19h00, ainsi que les samedis de 12h00 à 14h00 et à partir de 19h00

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Découvrez le restaurant 2 étoiles Michelin « Ammolite – House of Light ». Un lieu qui vous convie dans une atmosphère sereine et élégante pour déguster la cuisine d’exception de Peter Hagen-Wiest.

Ici, les saveurs d’exception, les arômes surprenants et un art culinaire millimétré partent à la rencontre d'un cadre luxueux, chaleureux et empreint d'hospitalité. Votre soirée sera encadrée par une équipe de service de bon conseil, à l’écoute, tout en laissant l’espace nécessaire à la dégustation, aux discussions et aux moments précieux. Le restaurant 2 étoiles Michelin est situé au rez-de-chaussée du phare de l’hôtel « Bell Rock ».

Depuis novembre 2014, il est en outre récompensé par 2 étoiles Michelin : le seul restaurant de parc de loisirs au monde à être aussi hautement distingué.

Le chef Peter Hagen-Wiest pratique une cuisine classique avec des accents modernes et des influences européennes. Des produits soigneusement sélectionnés, des arômes francs et des ingrédients surprenants font l’originalité de sa signature culinaire.

Sascha Schmidt vous apportera toute son expertise pour la sélection des vins : il a été récemment distingué en tant que sommelier de l’année 2026 par l’initiative renommée « Die 101 Besten ». Aux côtés de Lisa-Marie Schmidt, il assure un service attentionné et adapté aux envies et besoins de chacun(e).

Nous avons hâte de vous accueillir au restaurant « Ammolite – House of Light ». Nous recommandons un âge minimal de 12 ans pour nos petits convives.

Congés annuels
31.05.2026 – 08.06.2026
23.08.2026 – 14.09.2026