Ammolite – House of Light

Actuele openingstijden
Dinsdag tot vrijdag vanaf 19.00 en daarnaast nog op zaterdag van 12.00 tot 14.00 uur en vanaf 19.00 uur.

Naar het huidige menu

Ontdek het tweesterrenrestaurant Ammolite – House of Light. Een plek die je verwelkomt in een rustige en elegante sfeer en je verwent met de uitstekende keuken van Peter Hagen-Wiest.

Hier komen eersteklas smaak, verrassende aroma's en nauwkeurig vakmanschap samen in een ontspannen en chique ambiance vol gastvrijheid en warmte. Jouw avond wordt begeleid door een bediening die adviseert, luistert en ruimte laat – voor genot, gesprekken en tijd. Het restaurant bevindt zich op de begane grond van de vuurtoren van hotel "Bell Rock".

Sinds november 2014 heeft het bovendien 2 Michelinsterren – als enige restaurant ter wereld in een attractiepark.

Chef-kok Peter Hagen-Wiest staat voor klassieke gerechten met moderne accenten en Europese invloeden. Zorgvuldig geselecteerde producten, krachtige aroma's en verrassende componenten kenmerken zijn stijl.

Sascha Schmidt begeleid je met zijn expertise door de uitgelezen wijnselectie – bekroond als sommelier van het jaar 2026 door het gerenommeerde initiatief "Die 101 Besten". Samen met Lisa-Marie Schmidt zorgt hij voor een attente service die zich aanpast aan jouw behoeften.

Wij heten je van harte welkom in Ammolite – House of Light. Voor onze kleine gasten raden wij een minimumleeftijd van 12 jaar aan.

Vakanties
31-5-2026 – 8-6-2026
23-8-2026 – 14-9-2026