Ammolite – House of Light

Orari di apertura attuali
Da lunedì a venerdì dalle ore 19:00
sabato dalle ore 12:00 alle 14:00 e dalle ore 19:00

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Scopri il ristorante a due stelle Ammolite – House of Light. Un luogo che accoglie in un’atmosfera tranquilla ed elegante per deliziare il palato con l’eccellente cucina di Peter Hagen-Wiest.

Qui il gusto sopraffino, gli aromi sorprendenti e la precisione manuale si uniscono a un ambiente rilassato e raffinato che emana ospitalità e calore. La serata sarà accompagnata da un servizio attento che consiglia, ascolta e lascia spazio - al piacere della tavola, alle conversazioni e al tempo da condividere. Il ristorante si trova al piano terra del faro dell’hotel a tema “Bell Rock”.

Da novembre 2014, detiene anche due stelle Michelin - l’unico ristorante bistellato in un parco divertimenti al mondo.

Lo chef Peter Hagen-Wiest è sinonimo di cucina classica caratterizzata da accenti moderni e influenze europee. Il suo stile si contraddistingue per i prodotti selezionati con cura, i sapori intensi e l’uso di componenti che stupiscono.

Ad accompagnare gli ospiti con competenza attraverso la raffinata selezione di vini sarà Sascha Schmidt, premiato come sommelier dell'anno 2026 dalla rinomata iniziativa “Die 101 Besten” (I 101 migliori). Insieme a Lisa-Marie Schmidt, garantisce un servizio attento e personalizzato in base alle rispettive esigenze.

Un caloroso benvenuto all’Ammolite – House of Light. Consigliamo che i nostri ospiti più giovani abbiano almeno 12 anni.

Vacanze
31.05.2026 – 08.06.2026
23.08.2026 – 14.09.2026