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Localisation
Hôtel « Bell Rock »
Ammolite - The Lighthouse Restaurant
Sommets culinaires exceptionnels au coeur du phare
Horaires d’ouverture actuels
Du mardi au vendredi à partir de 19h00, ainsi que les samedis de 12h00 à 14h00 et à partir de 19h00
L’Ammolite est une pierre précieuse très rare. Pour qu’elle se forme, il faut que de nombreux facteurs différents soient réunis. Notre restaurant gastronomique « Ammolite », niché au rez-de-chaussée du phare, a été conçu dans cet esprit. Il est né d’une fusion providentielle entre ambiance et atmosphère, entre choix et exigence. Depuis novembre 2014, il est en outre récompensé par deux étoiles Michelin : le seul restaurant de parc de loisirs au monde à être aussi hautement distingué. Le chef Peter Hagen-Wiest a su conquérir le cœur des gourmets en pratiquant une cuisine d’envergure internationale, tout en restant attaché aux racines régionales. Pour le choix du vin, les directeurs du restaurant Sascha Schmidt et Lisa-Marie Schmidt vous feront part de leurs suggestions. Venez découvrir l’alliance d’une cuisine succulente et d’un intérieur unique en son genre : un lieu destiné à accueillir des occasions et des hôtes exceptionnels. Conseil : nous recommandons un âge minimal de 7 ans pour nos petits convives.
Congés annuels
05.08.2025 au 23.08.2025 inclus.
08.02.2026 au 03.03.2026 inclus.
01.06.2026 au 07.06.2026 inclus.
24.08.2026 au 13.09.2026 inclus.
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- Caractéristiques
- Intolérances et préférences
Ammolite - The Lighthouse Restaurant
Le restaurant est situé dans l’hôtel thématique 4 étoiles supérieur « Bell Rock ».
Peter-Thumb-Straße 6
77977 Rust / ALLEMAGNE
Distinctions
Depuis son ouverture en 2012, « Ammolite – The Lighthouse Restaurant » se démarque avec sa cuisine exquise dont la renommée va bien au-delà des frontières de la région. Avec un concept unique en son genre et un niveau d’exception, le chef Peter Hagen-Wiest et son équipe ont pu obtenir de très nombreuses distinctions.
