La sala conferenze Refectorium, ispirata a un refettorio di monache, rientra perfettamente nel concetto architettonico di un monastero: una sala ottagonale con un interno luminoso e un’atmosfera che favorisce la concentrazione sull’essenziale. Ma anche se le monache avevano l’abitudine di consumare i pasti nel silenzio più assoluto, la medesima sobrietà non è sicuramente richiesta in questa splendida sala conferenze dal soffitto splendidamente decorato!