Ammolite - The Lighthouse Restaurant

Een ammoliet is een zeldzame edelsteen. Om te kunnen ontstaan moeten vele factoren op het juiste moment samenkomen. Dat is ook het geval in „Ammolite“, het stijlvolle fine-dining-restaurant op de benedenverdieping van de vuurtoren. Hier komen op een perfecte manier ambitie, sfeer en aanbod bij elkaar. Sinds november 2014 bezit het restaurant bovendien 2 Michelin-sterren – als enige restaurant in een attractiepark ter wereld. Chef-kok Peter Hagen-Wiest verrast culinaire liefhebbers met zijn internationale keuken zonder daarbij de regionale mogelijkheden uit het oog te verliezen. De wijnen die gastheer Marco Gerlach selecteert zorgen voor een perfecte symbiose. We vertrouwen erop dat we met onze bijzondere kaart en interieur u als buitengewone gast onvergetelijke momenten zullen laten beleven. Tip: Voor kinderen adviseren we een leeftijd vanaf 7 jaar.

Restaurant van het Jaar 2020

Al sinds de opening in 2012 staat het "Ammolite – The Lighthouse Restaurant" synoniem voor voortreffelijke gerechten die tot ver buiten de regio worden gewaardeerd. Met hun unieke concept en hoge niveau wisten chef-kok Peter Hagen-Wiest en zijn team onlangs de veeleisende jury van "Feinschmecker" te overtuigen: het gerenommeerde vakblad bekroonde het tweesterrenrestaurant, dat zich in de vuurtoren van het viersterren superior hotel "Bell Rock" bevindt, met de titel "Restaurant van het Jaar".