Ammolite – House of Light

Aktuelle Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag ab 19:00 Uhr
Samstag von 12:00 bis 14:00 und ab 19:00 Uhr

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Entdecken Sie das 2-Sterne-Restaurant Ammolite – House of Light. Ein Ort, der Sie in ruhiger und eleganter Atmosphäre empfängt und Sie mit der exzellenten Küche von Peter Hagen-Wiest verwöhnt.

Hier treffen erstklassiger Geschmack, überraschende Aromen und präzises Handwerk auf ein entspanntes und edles Ambiente voller Gastfreundschaft und Wärme. Begleitet wird Ihr Abend von einem Service, der berät, zuhört und Raum lässt – für Genuss, Gespräche und Zeit. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Leuchtturms im Hotel "Bell Rock".

Seit November 2014 besitzt es zudem 2 Michelin-Sterne – als weltweit einziges Restaurant in einem Freizeitpark.

Küchenchef Peter Hagen-Wiest steht für klassische Küche mit modernen Akzenten und europäischen Einflüssen. Sorgfältig ausgewählte Produkte, starke Aromen und überraschende Komponenten prägen seine Handschrift.

Sascha Schmidt begleitet Sie mit Expertise durch die erlesene Weinauswahl – ausgezeichnet als Sommelier des Jahres 2026 von der renommierten Initiative "Die 101 Besten". Gemeinsam mit Lisa-Marie Schmidt sorgt er für einen Service, der aufmerksam ist und sich an Ihre Bedürfnisse anpasst.

Wir empfangen Sie herzlich im Ammolite – House of Light. Für unsere kleinen Gäste empfehlen wir ein Mindestalter von 12 Jahren.

Betriebsferien
31.05.2026 – 08.06.2026
23.08.2026 – 14.09.2026