De chef-koks van de hotels "Krønasår" en "Bell Rock" koken hun signature menu's voor je. De Chef's Table kamers in het museumhotel 'Krønasår' en de Harvard-zaal in hotel "Bell Rock" bieden je de mogelijkheid om in kleine groepen te genieten van de geneugten van onze uitstekende keuken.
Het Private Dining-arrangement kan geboekt worden voor 10 tot 40 personen. Neem contact met ons op!
We passen alles aan volgens jouw wensen. Laat je door ons inspireren en jouw perfecte bedrijfsevenement organiseren.
Amuse-bouche |
Gerookt rundsvlees | Parmezaanse kaas | koriander cress | rode ui |
Cantharelsoep |
Zuid-Amerikaanse ossenhaas en halve kreeftenstaart | groene asperges | aardappelpuree | kreeftensaus | kalfsjus |
Ganache van pistache | verse frambozen | praliné van pistache | frambozensaus |
€ 139,00 per persoon exclusief zaalhuur |
Garnalensalade | twee soorten avocado | olijven | tomaten |
Kabeljauw | balsamico linzen | saus van sparrennaalden |
Gebraden ganzenlever | knolselderij | sesamzaad | aardappel | zwarte knoflook | rode wijnjus |
Runderzadel | knolselderij | sesamzaad | aardappel | zwarte knoflook | rode wijnjus |
Chocoladevariatie | Valrhona chocolade | kersensorbet | compote |
€ 155,00 per persoon inclusief zaalhuur |
Bloemkool-variatie |
Pastinaak | linzen met balsamico | saus van sparrennaalden |
Crème van rode bietensoep | croutons van donker brood |
Twee soorten tagliolini | gepocheerd ei | Noorse harde kaas |
Chocoladevariatie | Valrhona chocolade | kersensorbet | compote |
€ 131,00 per persoon inclusief zaalhuur |